אוזני המן (אביבה)

מצרכים (לבצק):

1 קמח אוסם קטן

200 גרם חמאה

2 חלמונים

1/2 כוס סוכר

1/2 כוס מיץ תפוזים

1 סוכר וניל

ומילוי בנפרד.

אופן ההכנה:

לשים הכל ביחד עד לקבלת בצק אחיד. מכניסים למקרר למשך שעה.

כשמוציאים, מקמחים את המשטח ואת המערוך , מרדדים וקורצים עיגולים.

ניתן למלא ב: ממרח תמרים, חלבה, פרג, שוקולד, 

מחממים את התנור ולאפות בערך 15-20 דקות.