חמין מקרוני

רציתי לגוון. מבוסס על מתכון של חיים כהן. טעיייים.

מצרכים:

2 חבילות ספגטי מספר 12

מספר שוקיים + כרעיים

3-4 תפוחי אדמה כוס ממי הבישול של הספגטי

כוס שמן

מלח, פלפל, פפריקה מתוקה

קופסת רסק עגבניות קטנה

אופן ההכנה:

מבשלים את הפסטה במי מלח רותחים - חצי בישול (חצי מכמות הדקות שרשומה על השקית).

שמים א העוף במחבת, מתבלים במלח ופלפל ומטגנים עד להזהבה מכל הצדדים. שמים בצד.

בקערה גדולה, שתכיל את הפסטה, מערבבים כוס ממי הבישול, שמן, מלח, פלפל, פפריקה מתוקה וקופסת רסק עגבניות. מוסיפים את הפסטה ומערבבים היטב.

בסיר, מרססים את תחתית הסיר בשמן, שמים מעל עיגול של נייר אפיה, וגם אותו מרססים בשמן.

קולפים וחותכים את תפוחי האדמה לעיגולים בעובי 1 ס"מ.

מסדרים אותם בשכבה יפה מעל נייר האפיה.

מסדרים מעליהם מחצית מכמות הפסטה.

מעליה מסדרים יפה את העופות.

ומעל שמים את הפסטה שנותרה.

מכסים בעיגול נייר אפיה צמוד. מכסים ומכניסים לתנור על 100 מעלות, בתוכנית של פס למעלה פס למטה - למשך כ 4 שעות או כל הלילה. הופכים על מגש ומגישים.