מצרכים:
1 ק"ג כנפי עוף 1 כוס רוטב צ’ילי מתוק 1 כף ג’ינג’ר קצוץ 1 כוס כוסברה קצוצה (רק להגשה- לא חובה) 1 פלפל חריף טרי קצוץ (ללא זרעים וקרומים) – לא לילדים רבע כוס רוטב סויה קליפה מגוררת מלימון אחד 4 שיני שום קצוצות דק
אופן ההכנה:
1. מחלקים כל כנף לשני חצאים ומנקים היטב. 2. מערבבים היטב את כל החומרים ומשרים את הכנפיים במרינדה בכלי מכוסה במקרר למשך לילה שלם. הופכים פעם במהלך ההשריה. 3. או שמעלים על הגריל או שמחממים תנור אפייה לחום גבוה (220 מעלות). מרפדים תבנית גדולה בנייר אלומיניום ומסדרים עליו את הכנפיים בשכבה אחת, יחד עם הרבה מהמרינדה (שומרים קצת בצד). אופים רבע שעה. 4. הופכים, מברישים את הכנפיים בשארית המרינדה ששמרנו ואופים עוד רבע שעה עד שהכנפיים משחימות היטב. 5. מגישים כך, או שזורים על הכנפיים עוד כוסברה קצוצה ומטפטפים מעל מיץ לימון.
Comentários