מצרכים:
1 בצלים קצוצים גס
2 כפות שמן
1/2 ק"ג קוביות בשר מס' 5
1/2 ק"ג קוביות תפו"א
1/2 כפות פפריקה מתוקה
1/2 כפות פפריקה חריפה
1/2 כפות מלח
1/4 כוס קוביות שורש סלרי
1 עגבניות חתוכות גס
1 גזרים חתוכים גס
1 עגבניות מגורדות בפומפיה (ללא קליפה)
2 כפות רסק עגבניות
1 ענפי מרווה
1 ליטר ציר ירקות / מים(פחות מומלץ)
1/4 כפית כוסברה גרגירים
2 כפות כוסברה טריה קצוצה
אופן ההכנה:
מאדים את הבצלים בשמן עד להזהבה. מוסיפים את הבשר ותפוחי האדמה וממשיכים לאדות במשך 15 דקות נוספות. מוסיפים את שאר המצרכים וממשיכים לבשל עוד כשלוש שעות על אש נמוכה. ניתן להוסיף מלח ופלפל לפי הטעם.
Hozzászólások