מרק ירקות אדומים עם אורז

מצרכים:

חלקי עוף

3 גזרים קלופים

1 בצל

½ ראש סלרי

1 גמבה אדומה

חצי חבילת פטרוזיליה קצוצה דק

חצי חבילת שמיר קצוצה דק

½ כוס אורז לבן

1 רסק עגבניות קטן

4 כפות מרק עוף

פלפל שחור

אופן ההכנה:

שוטפים טוב את העוף, מרתיחים במים בסיר גדול ומנקזים את כל הקצף.

לחתוך את כל הירקות לקוביות קטנות

לאחר שנגמר הקצף והמים נקיים, מוסיפים לסיר את כל הירקות החתוכים.

כשהגזר מוכן, להוסיף את האורז.

מוסיפים את הרסק עם כפית סוכר לפי הטעם.