פנקייק

* בערך 8 מנות.

מצרכים:

20 גרם חמאה 4 כפות סוכר 1/4 1  כוסות חלב 2 ביצים 1/4 1 כוסות קמח תופח 1/4 כוס אינסטנט פודינג וניל

חצי כפית תמצית וניל

לקישוט: פירות חתוכים וסירופ מייפל, אבקת סוכר, ריבה, דבש,קצפת, סירופ שוקולד, סילאן, גלידה.

אופן ההכנה:

ממיסים את החמאה במחבת טפלון על אש בינונית. כשהיא נמסה, מכבים את האש ומקררים 5 דקות. שמים בקערה את הסוכר , החלב והביצים ומערבבים בעזרת מטרף. מוסיפים את החמאה ומערבבים. בקערה שניה מערבבים קמח ואבקת פודינג. ומוסיפים בהדרגה לחומרים הרטובים. מחממים את המחבת על אש בינונית, שמים במרכז 2 כפות מהבלילה ומפזרים אותה מעט עם הכף. כשמופיעות בועות הופכים בעזרת המרית.