שווארמה

מי שלא אכל שווארמה אצל ג'מיל מהרצליה - לא אכל שווארמה מעולה מימיו 😍 ניסיתי לעשות שווארמה ביתית. יצאה טובה.

מצרכים:

300 גרם נתח הודו נקבה חתוך לרצועות דקות 1 כף שומן כבש (לא חובה – אני לא שמתי) 2 שיני שום כתושים 2 כפות שמן זית 1 בצל קטן קצוץ דק תבלין לשווארמה כמון מלח פלפל פפריקה מתוקה/חריפה

אופן ההכנה:

משרים את הבשר מעט במרינדה. מטגנים את הבצל מעט לשקיפות, מוסיפים את השווארמה עם המרינדה ומבשלים בערך 25 דקות , תוך כדי ערבוב על אש נמוכה. לא לבשל יותר מידיי אחרת השווארמה מתייבשת.  אם נגמרו הנוזלים והשווארמה עדיין לא התבשלה – ניתן להוסיף  ממש מעט מים רותחים.

להגיש עם פיתות, חומוס, סלט ירוקת וסלטים אחרים.