אי אפשר לסרב לשניצלים בכל מצב, עם פירה ושעועית או פסטה.
מצרכים:
קילו וחצי פילה עוף (אפשר גם חזה עוף, אבל הבנות אוהבות יותר את הפילה) 6 ביצים
כף מלח, פפריקה אדומה, פלפל שחור, מעט חוויג'.
שקית פירורי לחם מוזהבים (או פירורי לחם שנעשו מחלות, לבד בבית)
שמן
אופן ההכנה:
מנקים את חתיכות הפילה (יד אחת עם מזלג, מסדרים את הגיד בין שיני המזלג, ועם היד השניה שאוחזת במגבת נייר יבשה שולפים אותו וזורקים). לא חובה...
מערבבים בקערה את הביצים ותבלינים.
דופקים מעט את חתיכות הפילה, על מגבת מטבח מקופלת, בין שקיות ניילון.
את החתיכות המוכנות מכניסים לקערת הביצים.
בקערה אחרת שופכים את פירורי הלחם, ולאחר הטבילה בביצים , טובלים בפירורי הלחם.
מחממים שמן במחבת, ומטגנים משני הצדדים עד להזהבה.
מעבירים למגש עם נייר סופג, ולאחר שהשמן נספג, אם נשארו שניצלים, מעבירים אותם לקערת אחסון, כשהם עומדים על צידם (שומר על הטריות שלהם).
Comments